ブログ

高齢化が進み、飲み込む力が弱くなる人が年々増加していますが、サラサラとした飲みものはうまく飲み込めずむせてしまったり、気管に入って肺炎を起こしたりという危険性もあります。
そのため、好きだったコーヒーを敬遠する人も少なくありません。
「多くの方が安心してコーヒーを楽しんでほしい」という想いから、歯科医師・日本摂食嚥下リハビリテーション学会認定士である朝日大学歯学部の谷口裕重教授が監修し、兵庫県でコーヒー輸入などをおこなう「石光商事」と共同で、とろみのついたコーヒーが開発されました。