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旬の素材を使った料理でおいしく!!

この時期が旬であるとうもろこしをたくさん使ったサラダです。 野菜をたくさん食べられるので是非お試しください。

材料（2人前）
キャベツ・・・・・・1/4個（160g）
コーン・・・・・・・120g
★マヨネーズ・・・・大さじ1
★ハチミツ・・・・・小さじ1
★レモン汁・・・・・小さじ1
★牛乳・・・・・・・小さじ1
★塩・・・・・・・・少々

作り方

① 鍋にキャベツ 1/4個がかぶるくらいのお湯を沸かし、お湯が沸いたらキャベツを入れ30秒茹でてザルにあげます。
② 茹でたキャベツの芯を取り除き、千切りにして水気を絞ります。
③ ボウルに★の材料を混ぜ合わせ、②とコーンを加えてよく和えます。
④ お皿に盛り付けて完成です。

ワンポイント歯・メモ！「歯茎が下がってきたら根面う蝕に気をつけよう」

加齢と共に歯茎は下がりやすくなりますが、 歯茎が下がって露出してきた歯の根元部分は虫歯になりやすいので注意が必要です。 この部分の虫歯を「根面う蝕」といいます。
歯の表面は硬いエナメル質で覆われていますが、 元々歯茎で隠れていた歯の根っこ部分にエナメル質はなく、柔らかい象牙質が剥き出しになってしまうのです。
象牙質は酸に弱く虫歯になりやすい特徴があります。
30代から根面う蝕になる人が多く、40代以降急増します。加齢と共になりやすい虫歯の場所であるので「歯茎が下がってきた」 と思ったら気をつけましょう。