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旬の素材を使った料理でおいしく!!

キャベツをたくさん消費できるレシピです。 とても簡単にできるのでおすすめです♪

材料（2人前）
春キャベツ (200g) ・・・・・・・1/4個
水・・・・・・・・・大さじ1
★しょうゆ・・・・・大さじ1
★白だし・・・・・・小さじ 1.5
★みりん・・・・・・小さじ1
★砂糖・・・・・・・小さじ2
★すりごま・・・・・大さじ1
★ごま油・・・・・・小さじ2

作り方

① みりんは加熱してアルコールを飛ばし、粗熱をとっておきます。
②春キャベツを5mm幅に切ります。
③耐熱ボウルに②と水を入れてラップをかけ、600wの電子レンジで2分ほど加熱します。
④キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
⑤ ボウルに入れて混ぜ合わせ4を加えてよく絡めます。
⑥お皿に盛り付けて完成です。

ワンポイント歯・メモ！「乳歯は永久歯よりも白い」

乳歯は永久歯よりも白いということはご存じでしょうか?
実は「子供の生え変わった歯が黄色っぽい」と驚かれる方も少なくありません。 歯のエナメル質の内側に象牙質があります。 この象牙質が永久歯になると黄色くなるの です。 エナメル質は透明で、象牙質の色が透けて見えるため、永久歯が黄色く感じると いうことです。
そのため、永久歯に生え変わった歯が黄色くても心配する必要はありません。
この色の変化は正常なものです。