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旬の素材を使った料理でおいしく!!

簡単にできるデザートレシピ♪

材料（2人前）
キウイ・・・・・・・・・・・2個
冷凍パイシート・・・・・・・4枚
卵黄・・・・・・・・・・・・1個
クリームチーズ・・・・・・・100g
はちみつ・・・・・・・・大さじ2

作り方

①オーブンを180度に予熱します。
②キウイを半分に切りスライスします。
③パイシートを円形の型で2枚型抜きし、片方を更に小さい円形の型でくり抜きます。
④2枚を重ねてハケで卵黄を塗ったら180°Cに予熱したオーブンで20分焼きます。
⑤クリームチーズにはちみつを加えて泡だて器でよく混ぜ合わせます。
⑥焼きあがった④に⑤を乗せ、キウイを乗せて完成です。

ワンポイント歯・メモ！「口の中の傷は皮膚の傷より治りが早いのはなぜ？」

口の中の傷は、皮膚にできた傷よりも早く治りやすいといわれています。
唾液には抗菌作用があるリゾチームやペルオキシダーゼという酵素、母乳や涙、汗にも存在するラクトフェリンという感染防御機能をもったタンパク質などが含まれています。
これらの作用によって口の中の傷は化膿しにくかったり、治癒が早かったりするのです。
動物も本能的に、怪我をした時、自分で傷口を舐めているのでしょう。