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旬の素材を使った料理でおいしく!!

夕食のメニューにぴったりの一品♪

材料（4人前）
豚バラ(薄切り) ・・・・・・8枚
★塩・・・・・・・・・・・少々
★黒胡椒・・・・・・・・・少々
オクラ・・・・・・・・・・8本
片栗粉・・・・・・・・・・大さじ1
*料理酒 ・・・・・・・・・大さじ1
*みりん ・・・・・・・・・大さじ1
*しょうゆ ・・・・・・・・大さじ1
*はちみつ ・・・・・・・・大さじ1

作り方

①おくらのヘタを切り落とします。
②豚バラに★を振り①をのせて巻き、片栗粉をまぶします。
③フライパンに油をひいて中火で熱し、②を入れて焼きます。
　全体に焼き色がついたら*を加えて煮絡めます。
④豚バラに火が通り、全体に味が馴染んだら火からおろして器に盛り付けて完成です。

ワンポイント歯・メモ！「地球上で最も噛む力が強い生物とは?」

歯をグッと噛み締めると大きな力が加わりますが、人間の咬合力はおおよそ70kg前後と言われています。
もちろん個人差があり、スポーツ選手などは総じて噛む力も強いといわれています。
犬は100kgを超え、ライオンともなると400kgにも上るそうです。
歴史上を振り返ってみると、肉食恐竜の王者的存在といえるティラノサウルスは、あごの化石から判断すると約3トンにも及ぶとか。
さらに最近、北極圏のスバールバル諸島で化石が発見された海に棲む恐竜は、あごの骨の大きさなどから判断すると45トンもの咬合力を持っていたといわれています。